Puisque dans beaucoup d’endroits, la vie quotidienne reprend son cours normal dans le contexte des mesures liées au coronavirus, le leader du marché suisse, Just Eat, souhaitait analyser, à l’aide de ses propres données, la manière dont le comportement en matière de commandes des 1,5 million de consommateurs/-trices a évolué: Entre autres, les commandes effectuées à partir de 23h00 ont augmenté de presque 320%, le dimanche est de nouveau le jour où la plupart des commandes sont passées et les sushis végans connaissent la plus forte croissance parmi les plus de 4800 restaurants partenaires.
Étant donné que les cours, les formations et le travail au bureau avaient été annulés lorsque les mesures liées au coronavirus étaient en vigueur, les Suissesses et les Suisses prenaient leur repas du soir plus tôt: durant cette période, Just Eat recevait la plupart des commandes pour le souper entre 19h00 et 20h00. Maintenant, le volume des commandes passées entre 20h00 et 21h00 a triplé, ce qui confirme que les Suissesses et les Suisses mangent à nouveau plus tard le soir.
Les commandes passées à partir de 23h00 ont augmenté de presque 320%. Les commandes préférées des couche-tard sont: 1. Le tiramisu, 2. Le pain à l’ail, 3. La glace en pot Les boissons: 1. La bière, 2. Le coca, 3. La vodka → À Bâle, ce sont les cordons-bleus qui arrivent en tête des commandes la nuit. → À Berne, ce sont les tiramisus qui arrivent en tête des commandes la nuit. → À Genève, ce sont les frites qui arrivent en tête des commandes la nuit. → À Lausanne, ce sont les tacos qui arrivent en tête des commandes la nuit. → À Zurich, ce sont les nachos gratinés au fromage qui arrivent en tête des commandes la nuit.
Pendant le confinement et l’obligation de télétravail, il y avait notamment davantage de commandes pour le midi qui étaient déjà passées entre 9h00 et 10h00. Cela est lié à la nécessité de planifier à l’avance la journée à la maison, en particulier avec la garde des enfants. Tandis que les commandes individuelles pour le repas du midi diminuent légèrement à l’heure actuelle, le nombre de commandes de déjeuners et d’en-cas entre 9h00 et 10h00 augmentent. La plupart d’entre elles sont livrées dans des bureaux.
Lorsque les mesures liées au coronavirus étaient en vigueur, le volume des commandes se répartissaient de manière plus régulière sur toute la semaine et c’est à chaque fois le vendredi soir que la plupart des commandes étaient livrées. Maintenant, la plupart des commandes sont effectuées de nouveau le dimanche, suivi du samedi. Cela s’explique par la réouverture de tous les établissements nocturnes.
Les plats dont les commandes ont augmenté en comparaison avec la même période sont: Les sushis végétariens et végans, en particulier les makis à l’avocat (+740%), les makis au miso (+690%) ou les kappa-makis au concombre (+640%). Les plats d’accompagnement de la cuisine asiatique sont également en forte progression, notamment les rouleaux de printemps (+590%) ou les brochettes de poulet au saté (+345%). Les glaces représentent le troisième segment, avec une croissance de 690%.
«Nous sommes ravis de pouvoir mettre continuellement en ligne de nouveau restaurants sur notre plateforme avec la fin des mesures liées au coronavirus et qu’en même temps, des partenaires de longue date continuent à travailler avec Just Eat. Le modèle hybride s’est définitivement imposé et les deux secteurs - la consommation en restaurant et la livraison de repas - se dynamisent mutuellement. Grâce à la livraison, il est possible de découvrir de nouveaux restaurants depuis son domicile, puis de s’y rendre à l’occasion. À l’inverse, la livraison permet de commander des plats auprès de son restaurant habituel depuis chez soi», ajoute Lukas Streich, Country Manager chez Just Eat.
À propos
Über Just Eat Schweiz
Just Eat ist mit über 6'000 Partner-Restaurants und 1.5 Millionen aktiven Konsument:innen der Schweizer Marktführer im Bereich Food Delivery und agiert als Plattform zwischen dem Konsumenten und dem Restaurant. Dabei werden zwei Geschäftsmodelle verfolgt: Entweder liefert das Restaurant das Essen selber aus oder Just Eat übernimmt mit vertraglich angestellten Fahrer:innen die Lieferung. Diese sind versichert, profitieren von Sozialleistungen und werden über dem Mindestlohn bezahlt. Just Eat ist NICHT Teil der Gig-Economy.
Gegründet wurde Just Eat - damals EAT.ch - im Jahre 2007. Fünf Jahre später erfolgte ein Joint Venture mit der britischen Just Eat-Gruppe, die ihren Hauptsitz in London hat. Im 2015 wurde EAT.ch eine 100%-ige Tochtergesellschaft der Just Eat-Gruppe. Anfang 2020 fusionierte die britische Just Eat-Gruppe mit dem niederländischen Food Delivery-Unternehmen Takeaway.com zu Just Eat Takeaway.com (AMS: TKWY). In diesem Zusammenhang erfolgte auch in der Schweiz der Zusammenschluss der Marken EAT.ch und Takeaway.com. Das Unternehmen wurde unter dem Namen EAT.ch weitergeführt und die Position als Schweizer Marktführer weiter ausgebaut.
Um die zahlreichen Werbe- und Marketingaktivitäten des Mutterunternehmens Just Eat Takeaway.com auch im Schweizer Markt effizient umsetzen zu können, wechselte im Mai 2020 der Markenname EAT.ch auf Just Eat. Im März 2021 hatte Just Eat Takeaway.com eine der grössten UEFA-Partnerschaften unterzeichnet.
Country Manager von Just Eat Schweiz ist Lukas Streich.
À propos de Just Eat Suisse
Avec plus de 6000 restaurants partenaires et 1,5 million d’utilisateurs, Just Eat se place comme le leader du marché suisse dans le domaine de la livraison de repas et fait office de plateforme qui met en relation consommateurs et restaurateurs. L’entreprise fonctionne avec deux modèles commerciaux : soit le restaurant livre lui-même les repas, soit Just Eat se charge de la livraison avec des coursiers employés sous contrat. Ces derniers sont assurés, bénéficient de prestations sociales et sont payés bien au-dessus du salaire minimum. Just Eat ne fait PAS partie de la Gig-Economy.
Just Eat a été fondée en Suisse en 2007 sous le nom d’EAT.ch. En 2011, une coentreprise a été créée avec le groupe britannique Just Eat, dont le siège social se trouvait à Londres. En 2015, EAT.ch est devenue une filiale à part entière du groupe Just Eat. Au début de l’année 2020, le groupe britannique Just Eat a fusionné avec l’entreprise néerlandaise de livraison de plats à domicile Takeaway.com pour devenir Just Eat Takeaway.com (AMS : TKWY). C’est dans ce contexte que s’est également produite en Suisse la fusion entre EAT.ch et Takeaway.com. Dans un premier temps, l’entreprise a continué d’opérer sous le nom EAT.ch et en a profité pour asseoir encore plus sa position de leader sur le marché suisse.
Afin de pouvoir mettre en œuvre efficacement les nombreuses activités de publicité et de marketing de la société mère Just Eat Takeaway.com sur le marché suisse également, la marque EAT.ch est devenue Just Eat en mai 2021. Ce changement portait uniquement sur le nom de la marque. En mars 2021, Just Eat Takeaway.com a signé l’un des plus importants partenariats jamais conclus avec l’UEFA.
Le Country Manager de Just Eat Suisse est Lukas Streich.
About Just Eat Takeaway.com
Just Eat Takeaway.com (AMS: TKWY) is one of the world’s leading global online food delivery companies.
Headquartered in Amsterdam, the Company is focused on connecting consumers and partners through its platforms. With 731'000 connected partners, Just Eat Takeaway.com offers consumers a wide variety of choices from restaurants to retail.
Just Eat Takeaway.com has rapidly grown to become a leading online food delivery marketplace with operations in Australia, Austria, Belgium, Bulgaria, Canada, Denmark, Germany, Ireland, Israel, Italy, Luxembourg, Poland, Slovakia, Spain, Switzerland, the Netherlands and the United Kingdom.
Relations presse
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- Petar Djordjevic
- Manager Corporate Communications
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- Senior Manager Corporate Communications & Public Affairs
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