Chez Just Eat, le leader du marché suisse avec 1,5 million de consommateurs actifs, deux fois plus de plats végans ont été commandés en janvier 2022 qu'en décembre 2021. À Berne, les commandes sans viande ont augmenté de 250% et à Zurich de 220%. Le plat le plus populaire était la pizza à composer avec des ingrédients purement végans (+420%), suivi du burrito végan (+310%) et des Momos végans (+280%). En 2021, les commandes de plats végans et végétariens ont déjà augmenté de 600%.
De nombreux consommateurs renoncent consciemment à la consommation de produits carnés pendant le «Veganuary», un mouvement organisé par des entreprises et des associations partout dans le monde. Just Eat Suisse a évalué ses propres données et a enregistré une nette augmentation des commandes de plats végans. «Nous constatons depuis des années un changement de comportement en matière de commandes au cours du premier mois de l'année: la préférence est donnée à des repas plus légers et plus sains. Toutefois, nous n'avions encore jamais constaté une telle augmentation des options véganes» explique Lukas Streich, Country Manager de Just Eat Suisse. Les plats végans suivants ont été les plus commandés en janvier chez Just Eat Suisse:
- Pizza à composer avec des ingrédients végans (+420%)
- Burrito végan (+310%)
- Momos végans (+280%)
- Burger végan (+280%)
- Masala végan (+210%)
- Curry végan (+180%)
- Dӧner végan (+130%)
- Bowl végan (+120%)
- Falafel (+120%)
- Salade avec des ingrédients végans (+110%)
Au cours des dernières années, Just Eat a élargi son offre à plus de 50 types de cuisines. Celles-ci vont des cuisines internationales aux restaurants entièrement végans en passant par les bowls. En effet, l'évolution des habitudes alimentaires des consommateurs s'oriente également vers un assortiment plus durable. C'est pourquoi non seulement les restaurants partenaires sont sensibilisés aux alternatives sans viande, mais ils coopèrent également avec des entreprises comme «Garden Gourmet».
Just Eat s'est focalisé sur trois domaines dans lesquels l'entreprise assume sa responsabilité: l'environnement, l'alimentation et l’humain. Lukas Streich explique: «Nous nous efforçons de réduire notre empreinte carbone directe et indirecte. Notre empreinte carbone directe est plutôt faible par rapport à la taille de notre entreprise. En effet, notre produit principal consiste, pour simplifier, en un site web et une application. Nous voulons toutefois nous engager activement dans la chaîne de valeur dont nous faisons partie». Outre une offre végane, l'accent est mis sur l'électrification du parc de véhicules, sur un fonctionnement durable des bureaux ainsi que sur la réduction des emballages plastiques dans les restaurants partenaires.