Juan Monteagudo, chef con estrella Michelin y el galardón a la mejor croqueta de España 2023, se suma a la Alta Cocina de Just Eat
Según el Gastrómetro de Just Eat el plato de comida española más pedido en Albacete es la croqueta de jamón ibérico
La mejor croqueta de España 2023 lleva la firma de Juan Monteagudo y está disponible con ‘La Bechamel’ en Just Eat, plataforma de reparto de comida a domicilio online de referencia en España.
El chef fue galardonado en la novena edición de Madrid Fusión con su receta que mezcla leche de vaca y oveja, infusionando huesos de jamón, un poco de gelatina para bolearlas y rebozadas en pan rallado tradicional.
Las croquetas son uno de los aperitivos más valorados en España a pesar de su origen francés. Según el Gastrómetro, informe de tendencias anual elaborado por Just Eat, entre los clásicos de la cocina española los platos que acaparan la mayoría de pedidos son la tortilla de patatas, la ensaladilla rusa, el bocadillo de calamares y las croquetas. Además, el plato de comida española más pedido en Albacete es precisamente la croqueta de jamón ibérico, tal y como afirma el mismo informe. Y es que teniendo en casa las de Juan Monteagudo, es una apuesta segura.
“En Just Eat buscamos siempre incorporar lo más destacado del panorama nacional y por eso nos hace especial ilusión incluir a nuestra oferta un plato estrella como la croqueta de ‘La Bechamel’, que además ha ganado el premio a la mejor Croqueta de España. Estamos seguros de que va a ser un éxito.” afirma Paula Pascual, Directora Comercial de Just Eat España.
La cocina del chef destaca por el uso de productos manchegos y técnicas de influencia francesa. Monteagudo ganó recientemente una estrella Michelin con Ababol, logrando así la primera distinción de la guía en la ciudad de Albacete y sumándose a la propuesta gastronómica de Alta Cocina de Just Eat, que en el último año ha ganado popularidad con propuestas que reinventan o actualizan los platos más tradicionales.
Acerca de Just Eat Takeaway.com
Just Eat Takeway es la plataforma de delivery pionera desde 2010 y de referencia en España, comprometida con el delivery responsable con presencia en el 95% del territorio español, que cuenta con un servicio de marketplace y más de 2.500 repartidores contratados directamente. Desde marzo de 2021, ofrece servicios de cesta de la compra, parafarmacia, mascotas y belleza y cuidado personal.
Forma parte de Just Eat Takeaway.com ( AMS: TKWY), una de las principales empresas mundiales de entrega de comida a domicilio online.
Con sede en Ámsterdam, la empresa se centra en conectar a consumidores y socios a través de sus plataformas. Con 731.000 socios conectados, Just Eat Takeaway.com ofrece a los consumidores una amplia variedad de opciones, desde restaurantes hasta comercios minoristas.
Just Eat Takeaway.com ha crecido rápidamente hasta convertirse en un mercado líder de entrega de comida a domicilio online con operaciones en Australia, Austria, Bélgica, Bulgaria, Canadá, Dinamarca, Alemania, Irlanda, Israel, Italia, Luxemburgo, Polonia, Eslovaquia, España, Suiza, Países Bajos y Reino Unido.
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